調理時間：10分以下
普通のポテサラにサバの味噌煮缶を入れるとメチャうまなんです。
サバのうま味と味噌煮のコクが想像以上にポテサラに合います。
このレシピを作った人
目次
サバ缶ポテサラの作り方
材料（２〜３人分）
材料
- じゃがいも…300g
- きゅうり…1/2本（薄切り）
- 玉ねぎ…1/6個（繊維を断つように薄切り）
- サバの味噌煮缶…１個（かるくほぐす）
調味料
- A水…300ml
- A塩…小さじ２
- Bマヨネーズ…大さじ３
- B塩…ひとつまみ
- Bこしょう…少々
サバ缶ポテサラのレシピ／作り方
STEP
きゅうりとたまねぎを塩水にさらす
水300mlと塩小さじ２の塩水を作って、きゅうりとたまねぎを10分さらす。
※塩もみより塩気がやさしくなります
STEP
じゃがいもをレンチン
じゃがいもを小さめのひとくち大に切って、耐熱容器にいれる。
ふんわりラップ600w６分レンチン。
STEP
じゃがいもをつぶす
じゃがいもを加熱したら取り出して、あらく潰す。
調味料Bを入れてまぜあわせる。
- Bマヨネーズ…大さじ３
- B塩…ひとつまみ
- Bこしょう…少々
STEP
具材をまぜる
サバ缶と水気をしぼったきゅうりと玉ねぎを入れてさっくりまぜる。
※サバ缶の煮汁は入れない
STEP
できあがり
サバ缶ポテサラをめしあがれ
副菜だけでなく、おつまみにもおすすめです。
レモンサワーといっしょに食べたい！！
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