調理時間：10分以下
うどんレシピの最高傑作「台湾まぜうどん」のレシピです。
台湾まぜそば大好きなんですが、我が家の近くにはお店がないので自分で作るしかなく。
10回以上作ってたどりついたレシピがこれ。口に入れた瞬間に、うますぎてちょっと涙でました。
このレシピを作った人
目次
台湾まぜうどんの作り方
材料（１人分）
材料
- 冷凍うどん…１玉
- 豚ひき肉…100g
- ニラ…1/4束（小口切り）
- 卵黄…１個（白身はスープなど）
- かつおぶし…１袋（２g）
調味料
- 焼き肉のたれ…大さじ１
- オイスターソース…小さじ1/2
- 豆板醤…小さじ1/2〜１
- にんにく/しょうがチューブ…２cmずつ
- うま味調味料（味の素など）…２ふり
台湾まぜうどんのレシピ／作り方
STEP
ひき肉をレンチン
ひき肉と調味料を軽くまぜる。
- 焼き肉のたれ…大さじ１
- オイスターソース…小さじ1/2
- 豆板醤…小さじ1/2〜１
- にんにく/しょうがチューブ…２cmずつ
- うま味調味料（味の素など）…２ふり
ふんわりラップ600w２分30秒レンチン。加熱後によくほぐす。
STEP
冷凍うどんをレンチン
袋のまま表示のとおりレンチン。
STEP
盛り付ける
皿にうどんをのせて、具材を盛り付ける。お好みで糸唐辛子をのせる。
まぜながら食べると最高です！
台湾まぜうどんをめしあがれ
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