秋川牧園のお試しセットを注文してみました。
お試しセットには何が入っているのか？そして、気になる野菜の味や安全性を徹底検証します！
すばる@野菜ｿﾑﾘｴ野菜だけではなく、たまごと肉、そして乳製品が驚きのうまさでした。
とりあえず公式ページを確認したい方はこちらからどうぞ。
野菜は無農薬、さらに牛乳・鶏肉・卵は自社生産
秋川牧園は山口県にある野菜宅配の会社で、とにかく食の安全性にこだわっています。
野菜は直営農場と厳選された少数の提携農家で、無農薬・無化学肥料栽培。
そして、食の安全にこだわるからこそ、卵や肉類、牛乳、加工食品のほとんどを自社内で生産しています。
自社内で生産・加工している野菜宅配は、全国的に見ても秋川牧園だけですね。
食べる人の健康・食品の安全を大切にするために始まった秋川牧園
秋川牧園がスタートしたのは昭和47年で、当時の日本は食の安全よりも農薬を使って大量に作ることが重視されていました。
そのことに危機感を持った創業者が「１羽の鶏、１個の卵から健康で安全なものにしたい」と決意して、卵づくりから始めたそうです。
その後、卵から若鶏、牛乳、野菜、豚肉など作るものを広げながらも、創業当時の「食べる人の健康・食品の安全」という想いを第一にしています。
さまざま工夫で無農薬野菜の栽培を実現
秋川牧園は無農薬で、化学肥料も使わずに野菜を育てています。
もともと日本は雨が多くて野菜に病気や虫が発生しやすい気候なので、無農薬で野菜を作るのは本当に大変。
それでも、食べる人の健康を第一に考えている秋川牧園は、無農薬野菜にこだわっているんです。
少し専門的な話になりますが、防虫ネットや虫の天敵の利用、植物抽出液などを使って虫や病気を防いでいます。
ほかにも病虫害を防ぐ工夫として、植える野菜を毎年変えたり、複数の野菜を同じ場所に植えたりといった取り組みも実施。
もちろん除草剤も使わないので、人の手で雑草をとって丁寧に野菜を育てています。
このような工夫を重ねて、秋川牧園は無農薬野菜を育てているんです。
鶏肉と卵は薬（抗生物質）を与えずにのびのびと育てている
スーパーに並んでいる鶏肉や卵は、狭い場所で病気にならないように抗生物質たくさん与えて薬漬けで育てられています。
このほうが生産者は手間をかけずに、たくさん鶏肉や卵を生産できるんです。
そんな飼育方法や安全性に疑問を持った秋川牧園では、薬を与えずに育てる育て方に挑戦。
飼育方法から鶏舎の構造まで80以上の工夫を重ねて、日本ではじめて鶏の無投薬飼育に成功しました。
鶏はヒヨコのときから太陽の光と風がたくさん入る開放型の鶏舎で、病気をせずにのびのびと育てられています。
また、秋川牧園では鶏肉や卵の臭みの原因となる動物性飼料を使わずに、100%植物性飼料を使っているので、イヤな臭みがなく風味の豊かな鶏肉や卵ができあがります。
秋川牧園グループで生産から加工まで一貫して行っている
秋川牧園は野菜や肉類、牛乳などを生産するだけでなく、加工まで一貫して行っています。
例を挙げると、
牛乳は自社工場で低温殺菌（蒸気釜製法）をしているので、旨みや味わいを損ねません。
同じく自社で作っているヨーグルトも人気で、香料・乳化剤・安定剤を使わずに素材のおいしさを大切にしています。
このように自社だからできるこだわりで、食の安全とおいしさを追求しています。
さらに自社内で研究開発やグループ農場への技術指導をしているのが他社と違うところですね。
お試しセットの注文から到着まで
お試しセットは「野菜・卵・乳製品セット（1980円）」と「お肉と冷凍食品セット（2480円）」の２種類から選べます。
送料と手数料が無料なのは嬉しいですね。
今回は「秋川の野菜・卵・乳製品セット」を注文。支払い方法は代引きのみでした。
お試しセットは５日後にクロネコヤマトのクール便で到着。
梱包はシンプルですが丁寧にされていて十分な印象です。ゴミが少なくて助かります。
野菜はキズやいたみもなくて新鮮でした。
お試しセットの中身は全部で７種類
今回届いたのは４種類の野菜＋卵・鶏肉・ヨーグルトです。
- 大根（山口県産）
- 白菜（山口県産）
- にんじん（山口県産）
- じゃがいも（山口県産）
- たまご（山口県産）
- 若鶏もも肉（山口県産）
- ヨーグルト（山口県産）
野菜も楽しみですが、個人的にヨーグルトとたまごが好きなので期待が高まります。
秋川牧園のパンフレットには、想いとこだわりが詰まっていた
パンフレットもすっごくよくできていて、個人的に野菜宅配のパンフレットのなかではトップ３に入る印象。
前半部分はイラスト形式で、秋川牧園の歴史や想いが描かれていました。
後半は生産者のインタビューを入れながら、こだわりや安全性を分かりやすく説明。
サッと読めるのに、とても印象に残る内容でした。
このパンレットを企画した担当者の方に拍手を送りたいですね。
秋川牧園の食材は基準が厳しくて安全・安心
秋川牧園の野菜は無農薬で化学肥料を使わないことを基本にしています。
産地はすべて山口県産でした。
定期宅配では届く野菜は山口県を中心とした西日本産となるとのこと。
そして、この卵が秋川牧園イチオシの「全植秋川たまご」。
抗生物質を与えずに、開放的な鶏舎でのびのびと育て、100%植物性飼料を与えて生まれたたまごです。
もちろん植物性飼料は遺伝子組み換え飼料ではなく、残留農薬の心配もないというこだわり。
ここまで安全性にこだわっているたまごには、出会ったことがありません。
秋川牧園は放射能対策にも力を入れていた
秋川牧園では、放射能対策を専門に行う放射能測定室で検査員が徹底して検査をしています。
検査基準は５ベクレル/kg以下（国の基準値の1/20）となっていて、野菜宅配のなかでもトップクラスの安全水準です。
検査は定期的に行われていて、２週間に１度のペースで公表されています。検査結果はコチラで見ることができます。
表を見れば分かるように「不検出」という文字が並んでいて、放射能物質が検出されていないことが分かります。
さらに、野菜宅配では食品だけ放射能検査をするのが一般的ですが、秋川牧園は食品だけでなく、牛や鶏のえさまで厳しく検査をしていて、安全意識の高さを感じます。
秋川牧園のお試しセットの気になる味は？
安全性だけでなく味も大切ですよね。実際に食べてみて、味を確かめてみました。
秋川牧園の野菜は全体的においしい
野菜の味を確かめるには生がいちばん！
にんじんはほどよく歯ごたえで、甘みもあってフルーティー。
大根はほどよく身が引き締まっていて、辛みが少なく香りもよかったです。
煮物だけでなく、サラダや生食に向いてますね。
白菜はごま油と醤油、みりんでサラダ仕立てに。
水分多めで、甘く透き通った味わいでムシャムシャ食べられます。
気付いたら、ボウルに山盛り作った白菜サラダがなくなってました（笑）。
じゃがいもは旨味を凝縮させるためにオーブンでじっくり焼いたあとに、バターをのせて「じゃがバタ」に。
一口食べると、ほくほくでエグみがなく、すっと入ってくる自然な甘みを感じました。
全体的な野菜の感想としては、ぶっちぎりのうまさがあるわけではないものの高いレベルでまとまっていて品質が高いといった印象です。
秋川牧園の鶏もも肉は噛めば噛むほど旨味が広がる
若鶏のもも肉はフライパンで焼いたあと、秋川牧園の大根を使った大根おろしをのせてポン酢で食べることに。
肉のおいしさを確かめるためにシンプルな調理方法にしました。
パクっともも肉を食べて驚きました。
鶏肉の臭みがなく、やわらかでしっとりジューシー。
もも肉ってどうしても脂が多くてしつこくなりがちですが、秋川牧園の鶏肉はそんなことが全くなく、脂がスッキリしてるんです。
しかも、噛めば噛むほど、鶏肉の旨味が口のなかに広がっていきます。
いつまでも噛んでいたい極上の時間。
食べていると、舌と心が満たされます。
まちがいなく、今まで食べた鶏肉のなかでいちばんおいしい鶏肉でした。
これは照焼きなど味付けの濃い調理方法ではなく、なるべく素材本来の味を楽しめるシンプルな調理方法で食べてほしいですね。
すばる鶏肉の王様と呼んでいいほどのおいしさ。
秋川牧園の卵は驚くほど上品な味わい
たまごも大ヒットでした。
秋川牧園がこだわったエサと飼い方で育てただけのことはあります。
あまりのおいしさに、三食連続で卵かけご飯を食べてしまいました（笑）。
食べるとたまごの濃厚な味とまろやかな甘みを感じることができます。
鼻に抜ける上品な香りもたまりません。
卵の生臭さが一切ないんです。
「おぉ、こんなにおいしいたまごがあるのか！？」と思わせてくれる絶品たまごでした。
香りとコク、そして甘みが感じられるリッチなたまご。
これと比べてしまうと、スーパーで売っている普通の卵は味がスッカスカに感じてしまうレベル。
うちの奥さんは生たまごの臭みが苦手で嫌いなのですが、このたまごで作る卵かけご飯を勧めたら「んっ、おいしい！」とパクパク食べていました。
しかも、醤油をかけずに！生臭さがないからできることですね。
【追記】次の日も奥さんは「あのたまごある？」と言って、卵かけご飯を食べていました。よっぽど気に入った様子。
ヨーグルトは至高の逸品
ヨーグルトは秋川牧園の専用牧場の牛乳を使って作られています。
えさは秋川牧園のこだわりの飼料。
そして牛乳の殺菌方法は、牛乳本来の風味を損なわない蒸気釜殺菌。
これで作られたヨーグルトなんて、おいしいに決まってます！
そして、本当に本当においしかったです！
口に入れたときの食感はとってもなめらかで、牛乳の風味を感じられるほどフレッシュ。
それなのに、あとから牛乳の旨味をギュギュッと濃縮したような濃厚なコクが感じられます。
上品かつリッチな味わい！
酸味は少なめで食べやすいですね。
というより、砂糖やジャムを入れずに食べたほうが、秋川牧園のヨーグルトの本来のおいしさを楽しめます。
個人的な感想としては、人生トップ３に入るレベルでおいしかったです！
秋川牧園のお試しセットの評価
秋川牧園のお試しセットをレビューしました。
野菜は質の高さを感じられる無農薬野菜。
そして、たまごと鶏肉、そしてヨーグルトは抜群においしいかったです！
ぶっちぎりのおいしさで、一度は食べる価値があります。
最後に、秋川牧園がおすすめな人をまとめると
- 食の安全にこだわりたい
- 産地は西日本産がいい
- 無農薬野菜が食べたい
- すっごくおいしいたまごや肉類、乳製品を味わいたい
これらにメリットを感じる人におすすめです。
1980円（送料・手数料無料）で試せるので、驚くほどおいしいたまごと鶏肉、ヨーグルトを一度は食べてみてほしいですね。
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