YouTubeで激うまレシピ公開中見てみる

まぜるだけ!そうめんで作る旨辛ビビン麺のレシピ

調理時間:10分以下

暑い日でもペロッと食べちゃう旨辛ビビン麺のレシピです。

麺をゆでてまぜるだけで、あとはお好きな具材をのせるだけ!

このレシピを作った人

Instagram(@subaru_kitchen)

疲れた日でも作れる簡単レシピを発信しています。レンチン/ワンパン料理多め。好きな言葉は「うまいは正義」。

目次

旨辛ビビン麺の作り方

材料(1人分)

材料
  • そうめん…100g(2束)
  • ハム…1枚(千切り)
  • きゅうり…1/4本(千切り)
  • キムチ…30g
  • ゆで卵…1枚(ゆで時間9分)
調味料
  • コチュジャン…大さじ1
  • 焼き肉のたれ…大さじ1
  • ごま油…小さじ1
  • 酢…小さじ1/2
  • 酢…10ml(ゆでる用)

旨辛ビビン麺のレシピ/作り方

STEP
旨辛だれを作る

調味料をよくまぜる。

  • コチュジャン…大さじ1
  • 焼き肉のたれ…大さじ1
  • ごま油…小さじ1
  • 酢…小さじ1/2
STEP
そうめんをゆでる

水1リットルにお酢10mlを入れて時間より少し短くゆでる。酢を入れるとコシが出る。

流水でぬめりを取ったあとに、氷水にそうめんを入れる。

1分ほどかきまぜながら、しっかりと締める。

ざるにかるく押し付けるようにして、水をきる。これをしないと味がぼやけます。

STEP
そうめんとたれをまぜる

味がうすければ塩でととのえる。

STEP
盛り付ける

皿に盛り付けて、ゆで卵と具材をのせる。白ごまをかけてできあがり。

旨辛ビビン麺をめしあがれ

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

よかったらシェアしてね!

コメント

コメントする

目次
閉じる