YouTubeで激うまレシピ公開中見てみる

あったかやさしい味の卵とじうどんのレシピ

調理時間:10分以下

とろとろ卵×あんかけ×しょうがで体があったまる「卵とじうどん」のレシピです。

やさしい味が体に染みる一杯です。

このレシピを作った人

Instagram(@subaru_kitchen)

疲れた日でも作れる簡単レシピを発信しています。レンチン/ワンパン料理多め。好きな言葉は「うまいは正義」。

目次

卵とじうどんの作り方

材料(1人分)

材料
  • 冷凍うどん…1玉
  • 卵…1個
  • 水…300ml
調味料
  • Aしょう油…大さじ1
  • Aみりん…小さじ2
  • A顆粒だし…小さじ1
  • A砂糖…小さじ1/2
  • Aしょうが…すりおろし少々
  • 片栗粉…小さじ2

卵とじうどんのレシピ/作り方

STEP
つゆを作る

鍋に水300mlと調味料Aを入れてひと煮立ち。

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2を水小さじ2)を溶き入れてとろみをつける。

STEP
冷凍うどんをレンジで解凍する

冷凍うどんを袋のまま表示通りの時間で解凍する。

解凍したらどんぶりに入れる。

STEP
つゆに溶き卵を入れる

卵をよく溶いたら、おたまでつゆに少しずつ入れる。

入れたら動かさずに、軽くゆするくらいで固まるのを待つ。

やや半熟くらいがおいしい。

卵を入れるときに茶こしを使うと、細かくふんわりした溶き卵が作れます。

STEP
盛り付ける

うどんを入れた丼につゆを優しく入れて、お好みでみつばをのせたらできあがり。

卵とじうどんをめしあがれ

優しい味なので胃が疲れている日や二日酔いのときにもおすすめです。

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

よかったらシェアしてね!

コメント

コメントする

目次
閉じる