調理時間：20分以下
手羽先の最強おつまみできました。
焼いて漬けるだけでできる「白だし手羽先」のレシピです。
これは本気でおいしい。これを出す店があったら毎日通うレベルで絶品です。
このレシピを作った人
目次
白だし手羽先の作り方
材料（１〜２人分）
材料
- 手羽先…５本
調味料
- 塩コショウ…少々
- オリーブオイル…小さじ１
- A白だし…大さじ２
- A水…大さじ３
- A柚子胡椒…小さじ1/2
- A黒コショウ…たっぷり
白だし手羽先のレシピ／作り方
STEP
手羽先に塩コショウをふる
手羽先をフォークでまんべんなく刺す。
軽く塩コショウをふる。
STEP
手羽先を焼く
オリーブオイル小さじ１を温めて、手羽先の皮目から焼く。
弱めの中火でじっくり火を通す。
STEP
裏面も焼く
皮がパリッと焼けたら、ひっくり返してフタをする。
弱火で３〜５分焼く。
STEP
調味料に漬ける
焼けたら火を止める。
油をふいてからまぜた調味料Aを入れて、手羽先を返しながら漬ける。そのあと10分放置。
- A白だし…大さじ２
- A水…大さじ３
- A柚子胡椒…小さじ1/2
- A黒コショウ…たっぷり
STEP
盛り付ける
器に盛り付けて、つけ汁をかけてできあがり。
白だし手羽先をめしあがれ
ほんとおいしすぎて、ひとりで10本くらい食べられちゃうので気を付けてください（笑）。
コメント