調理時間：20分以下
サクッと作れるお手軽ユッケジャンスープのレシピです。
コチュジャンを使って旨辛に仕上がっています。
具沢山でヘルシーなので、ダイエットにもおすすめです。
このレシピを作った人
目次
ユッケジャンスープの作り方
材料（２人分）
材料
- 牛こま肉…100g（食べやすい大きさに切る）
※豚肉でもおいしく作れます - 長ネギ…1/3本（斜め薄切り）
- もやし…1/3袋
- ニラ…1/4袋（５cm幅に切る）
- にんにく…１かけ（みじん切り）
- 卵…１個
- 水…400ml
調味料
- 焼き肉のたれ…大さじ２
- ごま油…大さじ１
- コチュジャン…大さじ１
- 鶏ガラスープのもと…大さじ１
- しょう油／酒／砂糖…小さじ１
ユッケジャンスープのレシピ／作り方
STEP
牛肉に焼き肉のたれをまぜる
焼き肉のたれ大さじ２をまぜる。
STEP
牛肉を炒める
鍋にごま油大さじ１とにんにくを入れて炒める。香りが出たら、牛肉を入れて炒める。
STEP
水と野菜を入れて煮る
水400mlと調味料、長ネギ、もやしを入れて５分ほど煮る。
- コチュジャン…大さじ１
- 鶏ガラスープのもと…大さじ１
- しょう油／酒／砂糖…小さじ１
STEP
ニラと溶きたまごを入れる
ニラを入れてまぜたら、溶き卵を回し入れて火を通す。
STEP
できあがり
ユッケジャンスープをめしあがれ
ごはんや米化したオートミールにかけてもおいしいです。
試してみてください。
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