調理時間:20分以下
サクッと作れるお手軽ユッケジャンスープのレシピです。
コチュジャンを使って旨辛に仕上がっています。
具沢山でヘルシーなので、ダイエットにもおすすめです。
このレシピを作った人

目次
ユッケジャンスープの作り方
材料(2人分)
材料
- 牛こま肉…100g(食べやすい大きさに切る)
※豚肉でもおいしく作れます - 長ネギ…1/3本(斜め薄切り)
- もやし…1/3袋
- ニラ…1/4袋(5cm幅に切る)
- にんにく…1かけ(みじん切り)
- 卵…1個
- 水…400ml
調味料
- 焼き肉のたれ…大さじ2
- ごま油…大さじ1
- コチュジャン…大さじ1
- 鶏ガラスープのもと…大さじ1
- しょう油/酒/砂糖…小さじ1
ユッケジャンスープのレシピ/作り方
STEP
牛肉に焼き肉のたれをまぜる

焼き肉のたれ大さじ2をまぜる。
STEP
牛肉を炒める

鍋にごま油大さじ1とにんにくを入れて炒める。香りが出たら、牛肉を入れて炒める。
STEP
水と野菜を入れて煮る

水400mlと調味料、長ネギ、もやしを入れて5分ほど煮る。
- コチュジャン…大さじ1
- 鶏ガラスープのもと…大さじ1
- しょう油/酒/砂糖…小さじ1
STEP
ニラと溶きたまごを入れる

ニラを入れてまぜたら、溶き卵を回し入れて火を通す。
STEP
できあがり

ユッケジャンスープをめしあがれ

ごはんや米化したオートミールにかけてもおいしいです。
試してみてください。
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