調理時間：20分以下
ほぼレンチンで作れるお手軽ビビンバのレシピです。
簡単なのに本格的な味に仕上がっています。
これを食べると「もう焼肉屋に行かなくてもええやん！」となります（笑）。
このレシピを作った人
目次
手抜きビビンバの作り方
材料（１人分）
材料
- 牛薄切り肉…100g（３cm幅に切る）
- キムチ…80g（ざく切り）
- にんじん…４cm（細切り）
- ほうれん草…１束（4cm幅に切る）
- もやし…1/4袋
- 卵黄…１個
- ごはん…お茶碗１杯
調味料
- Aごま油…小さじ１
- A鶏ガラスープの素…小さじ1/2
- A塩コショウ…少々
- B焼き肉のタレ…大さじ１
- B酒…大さじ１
- Bコチュジャン…小さじ１
- Bしょう油…少々
- B豆板醤…少々
- Bにんにくチューブ…２cm
- ごま油…小さじ２（おこげを作る場合）
ビビンバのレシピ／作り方
STEP
レンジでナムルを作る
耐熱容器ににんじん→もやし→ほうれん草の順に入れて600w３分レンチン。
粗熱が取れたら水気をしぼって調味料Aを入れてまぜる。
- Aごま油…小さじ１
- A鶏ガラスープの素…小さじ1/2
- A塩コショウ…少々
STEP
牛肉をレンチン
耐熱容器に牛肉と調味料Bを入れてもみ込む。
- B焼き肉のタレ…大さじ１
- B酒…大さじ１
- Bコチュジャン…小さじ１
- Bしょう油…少々
- B豆板醤…少々
- Bにんにくチューブ…２cm
容器にそって薄く広げたら600w３分レンチン。
加熱後にサックリまぜて肉をほぐす。
STEP
おこげを作る
フライパンにごま油小さじ２を熱し、ごはんを入れて焦げ目をつけたあと具材を盛り付ける。
STEP
できあがり
ビビンバをめしあがれ
アツアツのビビンバを「ハフハフ」言いながら食べるのって幸せですよね。
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