調理時間：10分以下
シーフードミックスで作る簡単ブイヤベースごはんです。
本気でブイヤベース作ろうとすると下準備が大変すぎるけど、これなら10分かからずにできちゃいます。
簡単だけどしっかり魚介ダシがでてウマウマ。
このレシピを作った人
目次
ブイヤベースごはんの作り方
材料（１人分）
材料
- たらの切り身…１切れ（ひと口大に切る）
- シーフードミックス…100g
- カットトマト缶…200g（1/2缶）
- にんにく…１かけ（みじん切り）
- ごはん…お茶碗１杯
調味料
- A顆粒コンソメ…小さじ１
- A白ワイン…大さじ１（酒でもOK)
- A粉チーズ…小さじ１
- A塩コショウ…少々
- オリーブオイル…大さじ１
ブイヤベースごはんのレシピ／作り方
STEP
たらを炒める
フライパンにオリーブオイル大さじ１とにんにくを入れて香りを出して、たらを炒める。
STEP
具材を煮込む
シーフドミックスとカットトマト、水80ml、調味料を入れて３分煮る。
最後に塩で味を整える。
※煮込みすぎるとシーフードミックスが縮むので気をつけて。
STEP
盛り付ける
器にごはんを盛って、その上にブイヤベースをかける。
お好みでパセリをふりかけてできあがり。
ブイヤベースごはんをめしあがれ
ぼくはごはんによくかけますが、パスタソースに使ってもおいしいです。
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