調理時間:10分以下
シーフードミックスで作る簡単ブイヤベースごはんです。
本気でブイヤベース作ろうとすると下準備が大変すぎるけど、これなら10分かからずにできちゃいます。
簡単だけどしっかり魚介ダシがでてウマウマ。
このレシピを作った人
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/11/writer2-1024x434.png)
目次
ブイヤベースごはんの作り方
材料(1人分)
材料
- たらの切り身…1切れ(ひと口大に切る)
- シーフードミックス…100g
- カットトマト缶…200g(1/2缶)
- にんにく…1かけ(みじん切り)
- ごはん…お茶碗1杯
調味料
- A顆粒コンソメ…小さじ1
- A白ワイン…大さじ1(酒でもOK)
- A粉チーズ…小さじ1
- A塩コショウ…少々
- オリーブオイル…大さじ1
ブイヤベースごはんのレシピ/作り方
STEP
たらを炒める
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC06996.jpg)
フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れて香りを出して、たらを炒める。
STEP
具材を煮込む
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC06999.jpg)
シーフドミックスとカットトマト、水80ml、調味料を入れて3分煮る。
最後に塩で味を整える。
※煮込みすぎるとシーフードミックスが縮むので気をつけて。
STEP
盛り付ける
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC07001.jpg)
器にごはんを盛って、その上にブイヤベースをかける。
お好みでパセリをふりかけてできあがり。
ブイヤベースごはんをめしあがれ
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC07044-1024x536.jpg)
ぼくはごはんによくかけますが、パスタソースに使ってもおいしいです。
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