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からだポカポカ!カルビクッパのレシピ

調理時間:20分以下

寒い日に食べたいカルビクッパのレシピです。

キムチやしょうがが入っているからお腹のなかから温まります。

このレシピを作った人

Instagram(@subaru_kitchen)

疲れた日でも作れる簡単レシピを発信しています。レンチン/ワンパン料理多め。好きな言葉は「うまいは正義」。

目次

カルビクッパの作り方

材料(1人分)

材料
  • 牛バラ肉…100g
  • キムチ…50g
  • もやし…50g
  • 卵…1個
  • 小ネギ…1本(小口切り)
  • ごはん…お茶碗1杯
調味料
  • ごま油…小さじ2
  • Aにんにくチューブ…2cm
  • Aしょうがチューブ…2cm
  • Bしょう油…小さじ1
  • B鶏ガラスープのもと…小さじ1
  • B味噌…小さじ1
  • B酒…小さじ1
  • B砂糖…小さじ1
  • B塩…少々

カルビクッパのレシピ/作り方

STEP
牛肉を炒める

フライパンにごま油小さじ2を入れて牛肉を炒める。

STEP
もやしとキムチを炒める

牛肉の色が変わったらキムチともやし、調味料Aを入れてしんなりするまで炒める。

  • Aにんにくチューブ…2cm
  • Aしょうがチューブ…2cm
STEP
具材を煮る

水200mlと調味料Bを入れてひと煮立ち。

  • Bしょう油…小さじ1
  • B鶏ガラスープのもと…小さじ1
  • B味噌…小さじ1
  • B酒…小さじ1
  • B砂糖…小さじ1
  • B塩…少々

溶き卵を入れて半熟になるまで煮る。

STEP
盛り付ける

ごはんを盛った丼にスープをかけて、小ネギと白ごまをふってできあがり。

カルビクッパをめしあがれ

お豆腐やニラ、ネギなどを入れてもおいしいです。

スープ好きな方は試してみてください。

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