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鶏むね肉で節約!チーズ鶏キムチのレシピ

調理時間:20分以下

鶏むねとキムチを炒めて、チーズをのせるだけという簡単レシピ。

でも、これがすんごいおいしいんです。

このレシピを作った人

Instagram(@subaru_kitchen)

疲れた日でも作れる簡単レシピを発信しています。レンチン/ワンパン料理多め。好きな言葉は「うまいは正義」。

目次

チーズ鶏キムチの作り方

材料(2人分)

材料
  • 鶏むね肉…1枚
  • キムチ…150g(ざく切り)
  • しょうが…1/2かけ(千切り)
  • 小ねぎ…2本(小口切り)
  • ピザ用チーズ…適量
調味料
  • A酒…小さじ2
  • A塩…ふたつまみ
  • A砂糖…ひとつまみ
  • Aしょうがチューブ…2cm
  • ごま油…大さじ1
  • 焼き肉のたれ…大さじ1
  • オイスターソース…小さじ1/2

チーズ鶏キムチのレシピ/作り方

STEP
鶏肉の下ごしらえ

鶏むね肉を3つに切り分けて1.5cm幅のそぎ切りにする。

調味料Aで下味をつけて10分置く。

  • A酒…小さじ2
  • A塩…ふたつまみ
  • A砂糖…ひとつまみ
  • Aしょうがチューブ…2cm

鶏肉に片栗粉大さじ2をもみ込む。

STEP
鶏肉を焼く

中火でごま油大さじ1としょうがを炒める。香りが出たら鶏肉を入れて両面を焼く。

STEP
キムチと調味料を入れる

キムチと調味料を入れて、混ぜながら1分ほど炒める。

  • 焼き肉のたれ…大さじ1
  • オイスターソース…小さじ1/2
STEP
チーズをかけてふたをする

チーズをふりかけたら弱めの中火にする。フタをしてチーズが溶けるまで待つ。

※フタがない場合は、アルミホイルでフタの代わりにしてみてください。

チーズ鶏キムチをめしあがれ

しっとり鶏むねと旨辛キムチに、とろーりチーズがかかっていて絶品。

食卓にフライパンごと出して、豪快に食べちゃってください。

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