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寒い日にあたたまるサンラータンごはんのレシピ

調理時間:20分以下

寒い日にぴったりなスープごはん「サンラータン飯」のレシピ。

ごはんにスープをかけるだけだから楽チン&あったかで、我が家の冬の定番です。

このレシピを作った人

Instagram(@subaru_kitchen)

疲れた日でも作れる簡単レシピを発信しています。レンチン/ワンパン料理多め。好きな言葉は「うまいは正義」。

目次

サンラータンごはんの作り方

現在、レシピを登録している途中で以下は準備中です。

恐れ入りますがレシピはInstagramで確認をお願いします。

材料(1人分)

材料
  • 豚こま肉…100g
  • 卵…1個
  • しいたけ…3枚(薄切り)
  • ネギ…5cm(ななめ切り)
  • 水…200ml
  • ごはん…お茶碗1杯
調味料
  • A鶏ガラスープの素…小さじ2
  • Aしょう油…小さじ1/2
  • A酒…小さじ1
  • ごま油…大さじ1
  • 片栗粉…小さじ2
  • お酢…小さじ2
  • ラー油…適量

サンラータンごはんのレシピ/作り方

STEP
具材を炒める

ごま油大さじ1を熱して豚肉を炒める。

肉の色が変わったらしいたけとネギを入れて、しんなりするまで炒める。

STEP
具材を煮る

水200mlと調味料Aを入れてひと煮立ちさせて2分煮る。

  • A鶏ガラスープの素…小さじ2
  • Aしょう油…小さじ1/2
  • A酒…小さじ1
STEP
とろみをつけて卵を入れる

水溶き片栗粉(水と片栗粉小さじ2ずつ)を入れてとろみをつける。

卵を溶き入れてふんわりしたら、酢小さじ2を入れる。

STEP
盛り付ける

丼にごはんを盛ったら、スープをかけてラー油を適量入れる。

お好みで小ねぎをそえたらできあがり。

サンラータンごはんをめしあがれ

お酢のさっぱりとラー油の辛さがやみつきに。

寒い日に、ごはんとスープをまぜてハフハフ言いながら食べると最高です。

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