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定番だけどうまい!きのこのまぜごはんのレシピ

調理時間:10分以下

フライパンでサッと炒めて、ごはんをまぜるだけの簡単レシピです。

このレシピを作った人

Instagram(@subaru_kitchen)

疲れた日でも作れる簡単レシピを発信しています。レンチン/ワンパン料理多め。好きな言葉は「うまいは正義」。

目次

きのこのまぜごはんの作り方

材料(2人分)

材料
  • しめじ…1/2パック(根本を切る)
  • にんじん…1/4本(千切り)
  • ご飯…お茶碗2杯
  • 白ごま…ひとつまみ
調味料
  • サラダ油…大さじ1
  • しょう油…大さじ1
  • みりん…大さじ1
  • 酒…大さじ1
  • 顆粒だし…小さじ1/2

きのこのまぜごはんのレシピ/作り方

STEP
具材を炒める

サラダ油大さじ1でにんじんを炒める。

しんなりしたらしめじを入れて炒める。

調味料を入れて、汁がなくなるまで煮絡める。

  • しょう油…大さじ1
  • みりん…大さじ1
  • 酒…大さじ1
  • 顆粒だし…小さじ1/2
STEP
ごはんとまぜる

ごはんと具、白ごまを入れてまぜる。

STEP
できあがり

きのこのまぜごはんをめしあがれ

しめじのほかに、しいたけやまいたけ、エリンギなどでもおいしく作れます。

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