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節約10分ごはん!油揚げとたまごで「衣笠丼」のレシピ

調理時間:10分以下

油揚げを使った節約丼だけど、我が家ではおいしすぎてごちそうとなっている「衣笠丼」のレシピです。

だしを吸った油揚げが本当においしい!

このレシピを作った人

Instagram(@subaru_kitchen)

疲れた日でも作れる簡単レシピを発信しています。レンチン/ワンパン料理多め。好きな言葉は「うまいは正義」。

目次

衣笠丼の作り方

材料(1人分)

材料
  • 卵…2個
  • 油揚げ…1枚(2cm幅の短冊切り)
  • 長ネギ…5cm(斜め薄切り)
調味料
  • 白だし…大さじ1ちょっと
  • 水…100ml

衣笠丼のレシピ/作り方

STEP
材料を入れてひと煮立ち

小さめのフライパンに調味料と油揚げ、ネギを入れてひと煮立ちさせる。

  • 白だし…大さじ1ちょっと
  • 水…100ml
STEP
たまごを溶き入れて煮る

たまごをかるく溶いてまわし入れる。火を弱火にしてフタをして、好みの固さまで煮る。

真ん中がまだ半熟くらいのほうがトロトロでおいしいです。

STEP
盛り付ける

ごはんのうえに煮た具材をのせてできあがり。

衣笠丼をめしあがれ

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