調理時間：10分以下
油揚げを使った節約丼だけど、我が家ではおいしすぎてごちそうとなっている「衣笠丼」のレシピです。
だしを吸った油揚げが本当においしい！
このレシピを作った人
目次
衣笠丼の作り方
材料（１人分）
材料
- 卵…２個
- 油揚げ…１枚（２cm幅の短冊切り）
- 長ネギ…５cm（斜め薄切り）
調味料
- 白だし…大さじ１ちょっと
- 水…100ml
衣笠丼のレシピ／作り方
STEP
材料を入れてひと煮立ち
小さめのフライパンに調味料と油揚げ、ネギを入れてひと煮立ちさせる。
- 白だし…大さじ１ちょっと
- 水…100ml
STEP
たまごを溶き入れて煮る
たまごをかるく溶いてまわし入れる。火を弱火にしてフタをして、好みの固さまで煮る。
真ん中がまだ半熟くらいのほうがトロトロでおいしいです。
STEP
盛り付ける
ごはんのうえに煮た具材をのせてできあがり。
衣笠丼をめしあがれ
コメント