調理時間:20分以下
じつは砂肝は高たんぱく質で低脂質な食材で、ダイエットや筋トレにぴったりなんです。
今回はぼくが食べ続けて8kgやせた砂肝のサラダを紹介します。
このレシピを作った人

目次
高たんぱくサラダの作り方
材料(2〜3人分)
材料
- 砂肝…200g
- わかめ…軽くひとつかみ(ひと口大に切る)
※塩蔵わかめは水で戻してから - きゅうり…2本(千切り)
- ミニトマト…10個(くし切り)
調味料
- 塩…ひとつまみ
- ポン酢…大さじ2
- ごま油…小さじ1
- 鶏ガラスープのもと…小さじ2/3
- ゆず胡椒…3cm
高たんぱくサラダのレシピ/作り方
STEP
砂肝を切る


砂肝はつなぎ目を切ったあとに、かたまりを縦半分に切る。そのあとに切り込みを4〜5本ほど入れる。
STEP
ゆでる

お湯を沸騰させたら弱火にして砂肝を5分ゆでる。茹で上がったら、流水で洗って水分を切る。
STEP
きゅうりを塩でもむ

ポリ袋に千切りにしたきゅうりと塩ひとつまみ入れてもむ。10分ほど置いて水気をしぼる。
STEP
ボウルでまぜる

ボウルにすべての材料と調味料を入れてまぜる。すぐ食べられますが冷蔵庫で30分冷やすとさらにおいしい。
- ポン酢…大さじ2
- ごま油…小さじ1
- 鶏ガラスープのもと…小さじ2/3
- ゆず胡椒…3cm
STEP
盛り付ける

皿に盛り付けてできあがり。途中、ラー油をかけて味変してもおいしい。
高たんぱくサラダをめしあがれ

腹持ちもよく、食材安くて節約にもなります。ダイエット中のおつまみにもおすすめです。
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