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ダイエットにぴったり!砂肝で作る高たんぱくサラダのレシピ

調理時間:20分以下

じつは砂肝は高たんぱく質で低脂質な食材で、ダイエットや筋トレにぴったりなんです。

今回はぼくが食べ続けて8kgやせた砂肝のサラダを紹介します。

このレシピを作った人

Instagram(@subaru_kitchen)

疲れた日でも作れる簡単レシピを発信しています。レンチン/ワンパン料理多め。好きな言葉は「うまいは正義」。

目次

高たんぱくサラダの作り方

材料(2〜3人分)

材料
  • 砂肝…200g
  • わかめ…軽くひとつかみ(ひと口大に切る)
    ※塩蔵わかめは水で戻してから
  • きゅうり…2本(千切り)
  • ミニトマト…10個(くし切り)
調味料
  • 塩…ひとつまみ
  • ポン酢…大さじ2
  • ごま油…小さじ1
  • 鶏ガラスープのもと…小さじ2/3
  • ゆず胡椒…3cm

高たんぱくサラダのレシピ/作り方

STEP
砂肝を切る

砂肝はつなぎ目を切ったあとに、かたまりを縦半分に切る。そのあとに切り込みを4〜5本ほど入れる。

STEP
ゆでる

お湯を沸騰させたら弱火にして砂肝を5分ゆでる。茹で上がったら、流水で洗って水分を切る。

STEP
きゅうりを塩でもむ

ポリ袋に千切りにしたきゅうりと塩ひとつまみ入れてもむ。10分ほど置いて水気をしぼる。

STEP
ボウルでまぜる

ボウルにすべての材料と調味料を入れてまぜる。すぐ食べられますが冷蔵庫で30分冷やすとさらにおいしい。

  • ポン酢…大さじ2
  • ごま油…小さじ1
  • 鶏ガラスープのもと…小さじ2/3
  • ゆず胡椒…3cm
STEP
盛り付ける

皿に盛り付けてできあがり。途中、ラー油をかけて味変してもおいしい。

高たんぱくサラダをめしあがれ

腹持ちもよく、食材安くて節約にもなります。ダイエット中のおつまみにもおすすめです。

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