調理時間：20分以下
じつは砂肝は高たんぱく質で低脂質な食材で、ダイエットや筋トレにぴったりなんです。
今回はぼくが食べ続けて８kgやせた砂肝のサラダを紹介します。
このレシピを作った人
目次
高たんぱくサラダの作り方
材料（２〜３人分）
材料
- 砂肝…200g
- わかめ…軽くひとつかみ（ひと口大に切る）
※塩蔵わかめは水で戻してから - きゅうり…２本（千切り）
- ミニトマト…10個（くし切り）
調味料
- 塩…ひとつまみ
- ポン酢…大さじ２
- ごま油…小さじ１
- 鶏ガラスープのもと…小さじ2/3
- ゆず胡椒…３cm
高たんぱくサラダのレシピ／作り方
STEP
砂肝を切る
砂肝はつなぎ目を切ったあとに、かたまりを縦半分に切る。そのあとに切り込みを４〜５本ほど入れる。
STEP
ゆでる
お湯を沸騰させたら弱火にして砂肝を５分ゆでる。茹で上がったら、流水で洗って水分を切る。
STEP
きゅうりを塩でもむ
ポリ袋に千切りにしたきゅうりと塩ひとつまみ入れてもむ。10分ほど置いて水気をしぼる。
STEP
ボウルでまぜる
ボウルにすべての材料と調味料を入れてまぜる。すぐ食べられますが冷蔵庫で30分冷やすとさらにおいしい。
- ポン酢…大さじ２
- ごま油…小さじ１
- 鶏ガラスープのもと…小さじ2/3
- ゆず胡椒…３cm
STEP
盛り付ける
皿に盛り付けてできあがり。途中、ラー油をかけて味変してもおいしい。
高たんぱくサラダをめしあがれ
腹持ちもよく、食材安くて節約にもなります。ダイエット中のおつまみにもおすすめです。
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