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定食屋の味!豚肉で作る究極スタミナ丼のレシピ

調理時間:10分以下

男子が絶対好きなやつ「スタミナ丼」のレシピです。

大学時代に通った定食屋のおっちゃんに教わった秘伝の味。

このレシピを作った人

Instagram(@subaru_kitchen)

疲れた日でも作れる簡単レシピを発信しています。レンチン/ワンパン料理多め。好きな言葉は「うまいは正義」。

目次

スタミナ丼の作り方

材料(2人分)

材料
  • 豚バラ肉…300g
  • 玉ねぎ…1/2個(くし切り)
  • にんにく…3個(あらみじん切り)
  • 小ねぎ…2本(小口切り)
  • 卵黄…2個(白身はスープに)
  • ごはん…お茶碗2杯
調味料
  • ごま油…大さじ2
  • A焼肉のたれ…大さじ2
  • A酒…大さじ1
  • Aみそ…小さじ2
  • A豆板醤…小さじ1
  • ケチャップ…大さじ1

スタミナ丼のレシピ/作り方

STEP
にんにくを炒める

ごま油とにんにくを入れて、香りが出るまで弱めの中火で炒める。

STEP
玉ねぎと豚肉を炒める

玉ねぎを軽く炒めたあとに豚肉を入れる。

中火で肉の色が変わるまで炒める。

STEP
調味料を入れる

調味料Aをまぜてまわし入れる。全体に調味料を絡めるように炒める。

  • A焼肉のたれ…大さじ2
  • A酒…大さじ1
  • Aみそ…小さじ2
  • A豆板醤…小さじ1
STEP
仕上げにケチャップ

調味料が全体にからんだら、仕上げにケチャップ大さじ1を入れてまぜる。

STEP
盛り付ける

ごはんの上に豚肉と卵黄をのせる。

小ねぎと黒コショウをふりかけてできあがり。

スタミナ丼をめしあがれ

男子が喜ぶ絶品スタミナ丼。ごはんが無限に食べられる味です。

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