調理時間：10分以下
レンジと焼きそば麺を使って、おうちでお手軽に作れる台湾まぜそばです。
台湾まぜそばが食べたいのに、田舎すぎておいしいお店がないので再現しました。
このレシピを作った人
目次
台湾まぜそばの作り方
材料（１人分）
材料
- 焼きそば麺…150g
- 合いびき肉…100g
- ニラ…５本
- 卵黄…１個
- 小ねぎ…好きなだけ
- 刻み海苔…好きなだけ
- 糸唐辛子…お好みで
調味料
- Aしょう油…小さじ１
- A酒…小さじ１
- Aみりん…小さじ１
- Aオイスターソース…小さじ１
- A豆板醤…小さじ1/2
- Aにんにくチューブ…１cm
- A片栗粉…小さじ1/2
- A鶏ガラスープのもと…小さじ1/4
- ごま油…小さじ２
台湾まぜそばのレシピ／作り方
STEP
ひき肉と調味料をまぜる
耐熱容器にひき肉と調味料Aをまぜて広げる。
- Aしょう油…小さじ１
- A酒…小さじ１
- Aみりん…小さじ１
- Aオイスターソース…小さじ１
- A豆板醤…小さじ1/2
- Aにんにくチューブ…１cm
- A片栗粉…小さじ1/2
- A鶏ガラスープのもと…小さじ1/4
STEP
麺を入れてレンチン
焼きそば麺を入れて、ふんわりラップをする。600wの電子レンジで３分加熱。
STEP
ニラを加えて再加熱
ニラをのせて１分加熱する。
取り出したらごま油小さじ２を加えてまぜる。
STEP
盛り付ける
卵黄と小ねぎ、刻み海苔、糸唐辛子をのせてできあがり。
台湾まぜそばをめしあがれ
レンチンでお手軽台湾まぜそば。お酢を入れてもおいしいです。
途中で冷めてもったりしたら、レンジで30秒加熱するとおいしさが戻ります。
コメント