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炊飯器で作る炊き込みビビンバのレシピ

調理時間:60分以下(炊飯時間含む)

炊飯器におまかせでできるビビンバのレシピです。

ビビンバって地味に工程が多いんですけど、これなら一発でできます。

炊飯器で炊ける匂いだけで、ごはんが食べられそうです←ごはんの香りでごはん食べるってなんやねん!?

このレシピを作った人

Instagram(@subaru_kitchen)

疲れた日でも作れる簡単レシピを発信しています。レンチン/ワンパン料理多め。好きな言葉は「うまいは正義」。

目次

炊き込みビビンバの作り方

材料(2合分)

材料
  • 米…2合
  • 牛こま肉…150g(ひと口大に切る)
  • にんじん…1/3本(千切り)
  • もやし…1/2袋
  • ニラ…1/4束(2cm幅に切っておく)
  • キムチ…100g
調味料
  • A焼き肉のたれ…大さじ3
  • A酒…大さじ1
  • Aコチュジャン…小さじ2
  • 鶏ガラスープのもと…小さじ1

炊飯器は5合炊きを使っています。3合炊きで、この分量で作るとうまくいかないので、分量を半分にしてください。

炊き込みビビンバのレシピ/作り方

STEP
牛肉に下味をつける

牛肉に調味料をもみこんで10分置く。

  • A焼き肉のたれ…大さじ3
  • A酒…大さじ1
  • Aコチュジャン…小さじ2
STEP
材料を入れて炊く

炊飯器に2合分の米と水を入れてから、大さじ4の水を抜く。

鶏ガラスープの小さじ1をまぜて、牛肉→にんじん→キムチ→もやしの順にのせて炊き込みごはんモード(なければ通常モード)で炊く。

炊けたらニラを加えてまぜて、保温で5分置く。

STEP
盛り付ける

お好みで卵黄と糸唐辛子をのせる。

炊き込みビビンバをめしあがれ

おすすめは牛肉ですが、豚肉やひき肉でもおいしくできます。

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