調理時間：30分以下
ぼくが20年以上作り続けているチキンのトマト煮のレシピです。←年齢を想像してはいけません（笑）
ごはんやパスタにかけてもよく合いますし、パンと一緒に食べても幸せになれます。
このレシピを作った人
目次
チキンのトマト煮の作り方
材料（２人分）
材料
- 鶏もも肉…１枚（一口大に切る）
- トマト缶…１缶（カットタイプ）
- 玉ねぎ…1/4個（みじん切り）
- にんにく…２かけ（みじん切り）
調味料
- オリーブオイル…大さじ２
- 白ワイン…大さじ２（酒でもOK）
- 塩…小さじ1/2
- 黒コショウ…少々
- 粉チーズ…大さじ１
チキンのトマト煮のレシピ／作り方
STEP
鶏肉を焼く
オリーブオイル大さじ２を熱して鶏肉を入れる。
両面に焼き色をつけて取り出す。
STEP
にんにくと玉ねぎを炒める
フライパンに残った油はそのままにして、にんにくを入れる。
香りが出たら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
STEP
鶏肉とトマト缶を入れる
鶏肉をもどしてトマト缶と白ワイン大さじ２を入れる。ひと煮立ちさせたら弱火にして20分煮る。
STEP
味を整える
塩と黒コショウで味を整える。
隠し味に粉チーズを入れて１分煮る。
- 塩…小さじ1/2
- 黒コショウ…少々
- 粉チーズ…大さじ１
STEP
盛り付ける
お好みでパセリをふりかける。
チキンのトマト煮をめしあがれ
ごはんやパスタにかけるだけでなく、おつまみとしても優秀なので試してみてくださいませ。
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