調理時間：60分以下
白玉粉を使った生チョコ大福のレシピです。
とろけるチョコとモチモチな生地がたまりません。
レンチンだけ＆生クリームは使わないので手軽に作れます。
このレシピを作った人
目次
生チョコ大福の作り方
材料（食べやすい大きさ10個分）
材料
- ・板チョコ（ブラック）…２枚分（100g）
※ミルクチョコは固まりにくいです。 - 牛乳…大さじ２
- バター…６g（大さじ1/2）
- 白玉粉…100g
- ココア…適量
- 砂糖…大さじ２
生チョコ大福のレシピ／作り方
STEP
耐熱容器に砕いた板チョコ２枚と牛乳大さじ２、バター６gを入れる。
ふんわりラップ600w30秒レンチン。ツヤが出るまで、よくまぜる。
STEP
溶けたチョコを小分けにする
バットにクッキングシートをしいてチョコを10等分にする。
冷蔵庫で15〜30分冷やす。
STEP
大福の生地を作る
耐熱容器に白玉粉100g、ココア大さじ１、砂糖大さじ２を入れてまぜる。
水150mlを少しずつ入れながら、しっかりまぜていく。
STEP
生地をレンチン
生地が入った耐熱容器にふんわりラップ600w３分レンチン。
取り出してツヤが出るまでまぜる。
※加熱後、下のほうに火が通ってなくてもまぜると火が通ります
STEP
チョコを丸める＆生地を切る
チョコは包みやすいように丸める。
生地は温かいうちにココアをまぶして10等分にする。
※生地は正方形を意識して切ると包みやすいです
STEP
チョコを生地で包む
生地の真ん中にチョコを置いて、伸ばしながら包む。
とじ目はつまむようにして閉じて、ココアをまぶす。
※生地が冷えると包みにくいので温かいうちに
STEP
できあがり
生チョコ大福をめしあがれ
常温でもやわらかな口溶けでおいしいですし、レンジで5-10秒あたためてもとろけて絶品です。
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