調理時間:10分以下
バターとサーモンの相性がよくて食べる手が止まらなくなる「バターサーモン丼」。
じつはバターと海鮮って相性がいいんです。
しつこい味になりそうなところをわさびと黒コショウでキリッとさせています。
このレシピを作った人
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/11/writer2-1024x434.png)
目次
バターサーモン丼の作り方
材料(1人分)
材料
- サーモン…100g(角切り)
- アボカド…1/2個(角切り)
- 小ネギ…大さじ2(小口切り)
- 卵黄…1個
調味料
- Aしょう油…大さじ1
- A酒…大さじ1
- Aみりん…大さじ1
- にんにくチューブ…1cm
- わさび…小さじ1/2
- バター…小さじ2
バターサーモン丼のレシピ/作り方
STEP
バターだれを作る
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC02415.jpg)
耐熱容器にAを入れて600w40秒レンチン。取り出してバター小さじ2を入れる。
粗熱が取れたらにんにくとわさびを入れてまぜる。
- Aしょう油…大さじ1
- A酒…大さじ1
- Aみりん…大さじ1
- にんにくチューブ…1cm
- わさび…小さじ1/2
- バター…小さじ2
STEP
具材とまぜる
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC02418.jpg)
サーモン、アボカド、小ねぎを入れてまぜる。
STEP
盛り付ける
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC02424.jpg)
卵黄をのせて、黒コショウをたっぷり振ったらできあがり。
バターサーモン丼をめしあがれ
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC02481-1024x536.jpg)
丼だけじゃなく、おつまみとしても優秀です。
サーモンやアボカド好きでしたら、ぜひ試してみてください。
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