調理時間：30分以下（漬け込み20分）
濃厚なうまみが楽しめるサーモンと塩昆布の漬け丼です。
ごま油やにんにくがきいて、ごはんがすすみます。
このレシピを作った人
目次
漬けサーモン丼の作り方
材料（１人分）
材料
- サーモン…150g
※お刺身用の柵をぶつ切り - 塩こんぶ…７g（大さじ１強）
- 小口ネギ…大さじ２
- 卵黄…１個
調味料
- ごま油…大さじ１
- しょう油…小さじ１
- にんにくチューブ…１cm
漬けサーモン丼のレシピ／作り方
STEP
サーモンを切る
柵のサーモンをぶつ切りにする。
STEP
漬け込む
袋に材料と調味料を入れて軽くもんだあと、冷蔵庫で20分以上寝かせる。
STEP
盛り付ける
ごはんのうえに盛り付けて卵黄をのせたらできあがり。
漬けサーモン丼をめしあがれ
ラー油をちょっぴりたらしてもおいしいです。
調味料でほどよく水分が抜けてうまみが増したサーモンに、塩昆布と卵黄のうまみが合わさって「うまみの三重奏」が味わえます。
うまいよ、うますぎるよ、、、、(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
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