YouTubeで激うまレシピ公開中見てみる

激ウマ海鮮丼!ごま漬け丼のレシピ

調理時間:30分以下

ごまの香りとコクが最高で、ひとくち食べただけでおいしさで目がパチーッと開きます。

これ以上おいしい漬け丼はないんじゃないかってくらいおすすめです。

このレシピを作った人

Instagram(@subaru_kitchen)

疲れた日でも作れる簡単レシピを発信しています。レンチン/ワンパン料理多め。好きな言葉は「うまいは正義」。

目次

ごま漬け丼の作り方

材料(1人分)

材料
  • お刺身…150g
  • 大葉…2枚(千切り)
  • 卵黄…1個
調味料
  • Aしょう油…大さじ1
  • A酒…大さじ1
  • Aみりん…大さじ1
  • ねりごま…大さじ1
  • すりごま…小さじ1

ごま漬け丼のレシピ/作り方

STEP
漬けだれを作る

耐熱容器に調味料Aを入れて600w1分レンチン。

ねりごまとすりごまを入れてよくまぜて冷ます。

  • Aしょう油…大さじ1
  • A酒…大さじ1
  • Aみりん…大さじ1
  • ねりごま…大さじ1
  • すりごま…小さじ1
STEP

柵で買った場合は食べやすい大きさに切る。

ぶつ切りが食べごたえがあっておすすめ。

※柵で買ったほうが安くて、鮮度もいいことが多いのでおすすめ

STEP
たれに漬け込む

袋にお刺身と大葉、ごまソースを入れて軽くもむ。

冷蔵庫で20分寝かす。

STEP
盛り付ける

ごはんに漬けた刺身を盛り付けて、卵黄をのせたらできあがり。

ごま漬け丼をめしあがれ

ごまのコクが刺身によく合います。おつまみにもおすすめ。

使うお刺身は鯛など白身魚がおすすめですが、赤身や青魚にもよく合います。

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

よかったらシェアしてね!

コメント

コメントする

目次
閉じる