調理時間:10分以下
個人的に最強のおつまみだと思っている「なめろう」のレシピです。
もうね、ほんと好き。好きオブ好き!
漁師さんがやっている民宿で食べて以来、めちゃくちゃ好きなんです。
このレシピを作った人
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/11/writer2-1024x434.png)
目次
あじのなめろうの作り方
材料(1人分)
材料
- 刺身用アジ…100g
※ブリやカツオなどの青魚のほか、白身魚もおすすめ - ねぎ…1/2本(小口切り)
※ほかに大葉やみょうがなどを入れてもおいしいです
調味料
- みそ…小さじ1
- しょうゆ…少々
- にんにくチューブ…1cm
- しょうがチューブ…1cm
あじのなめろうのレシピ/作り方
STEP
細かく切りながらまぜる
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC04141.jpg)
ぶつ切りにしたアジと小ねぎ、調味料を細かく切りながらまぜる。
※アジに中骨がある場合はピンセットで抜いておく
STEP
包丁でたたく
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC04143.jpg)
細かくなったら叩いて、ねばりが出てきたらOK。
STEP
盛り付ける
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC04148.jpg)
カタチを整えて、うつわに盛り付けてできあがり。
あじのなめろうをめしあがれ
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC04166-1024x536.jpg)
おつまみだけでなく、ごはんのおかずとしてもぼくは好きです。
あじ以外のお魚でもおいしく作れるので、ぜひ試してみてください。
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