調理時間：70分以下（漬ける時間60分）
食べた瞬間におかわりしたくなる激ウマ海鮮丼「ペッパー漬け丼」。
白だしと黒コショウが絶品！
最強の漬け丼です。
このレシピを作った人
目次
サーモンのペッパー漬け丼の作り方
材料（１人分）
材料
- 刺身用サーモン…150g（ぶつ切り）
※白身魚やエビ、ホタテ、イカ、タコもおすすめ - 大葉…２枚（千切り）
- 卵黄…１個
調味料
- 白だし…大さじ２
- 水…大さじ１
- ごま油…大さじ１
- ゆず胡椒…小さじ1/2
- 黒コショウ…小さじ1/2〜
※お好みで量を増やしてください
サーモンのペッパー漬け丼のレシピ／作り方
STEP
サーモンを漬ける
袋にサーモン、大葉、調味料を入れてもみ込み、冷蔵庫で１時間以上できれば一晩おく。
STEP
盛り付ける
ごはんに盛り付けて卵黄をのせたらできあがり。
サーモンのペッパー漬け丼をめしあがれ
黒コショウはできればミル付きのものを使うと、ひきたての黒コショウで仕上がりがワンランクアップします。
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