レンジに放置で本格ルーロー飯のレシピ

調理時間:20分以下

台湾の代表的な屋台飯「ルーロー飯」のレンチンレシピです。

アジアの香りただよう甘辛い豚肉が絶品で、食べるだけで台湾を旅した気分になれます。

このレシピを作った人

Instagram(@subaru_kitchen)

疲れた日でも作れる簡単レシピを発信しています。レンチン/ワンパン料理多め。好きな言葉は「うまいは正義」。

目次

レンジで簡単ルーロー飯の作り方

材料(1人分)

材料
  • 豚バラブロック…150g(2cm幅に切る)
  • チンゲン菜…3枚(茹でておく)
  • ゆで卵…1個
調味料
  • しょう油…小さじ2
  • 酒…小さじ2
  • オイスターソース…小さじ2
  • 砂糖…小さじ2
  • 五香粉(あれば)…ふたつまみ
  • にんにくチューブ…1cm
  • しょうがチューブ…1cm

ルーロー飯のレシピ/作り方

STEP
調味料をもみ込む

耐熱容器に豚肉と調味料を入れてもみ込み10分おく。

STEP
レンチン

ふんわりラップをして600w4分レンチン。

加熱後、一度取り出して全体をまぜる。今度はラップをせずに追加で2分レンチン。

STEP
盛り付ける

ごはんの上に豚肉とゆで卵、チンゲン菜をのせて出来上がり。お好みで糸唐辛子を添える。

ルーロー飯をめしあがれ

もともと甘辛な味付けなので日本人に合う味なんですよね。

アジアごはんが好きな方は五香粉多めにするとグッと本場の味に近づきます。

かむと台湾で食べた屋台を思い出す懐かしい味。

ごはんが何杯でも食べられちゃうおすすめアジアン飯です。

どうぞ召し上がれー!

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

よかったらシェアしてね!

コメント

コメントする

目次
閉じる