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焼いてまぜるだけで激ウマ!無限しめじごはんのレシピ

調理時間:20分以下

しめじを焼いてまぜるだけで最高のまぜごはんになる簡単レシピです。

焼いてうまみがギュッと詰まったしめじは香りがよくて絶品!

おかわり確定のまぜごはんです。

このレシピを作った人

Instagram(@subaru_kitchen)

疲れた日でも作れる簡単レシピを発信しています。レンチン/ワンパン料理多め。好きな言葉は「うまいは正義」。

目次

無限しめじごはんの作り方

材料(1合分)

材料
  • しめじ…1袋
  • ごはん…1合分
  • みつば…4〜5本(小口切り)※小ねぎでもOK
調味料
  • オリーブオイル…適量
  • 白だし…大さじ1.5
  • しょう油…少々
  • ゆず胡椒…小さじ1/2

無限しめじごはんのレシピ/作り方

STEP
しめじをグリルで焼く

しめじをアルミホイルの上に並べて、オリーブオイル(適量)をまわしかける。

弱火で8分じっくり焼く。熱を加えながら、水分を蒸発させて旨味を凝縮させるイメージ。

8分経ったら、裏返してさらに弱火で8分焼く。※焦がさないようにときどき様子を見てください。

STEP
調味料とごはんをまぜる

調味料をまぜる。

  • 白だし…大さじ1.5
  • しょう油…少々
  • ゆず胡椒…小さじ1/2

焼いたしめじと調味料と合わせる。粗熱が取れるまで待つ(味が染み込む)。

ごはんとみつばを入れて、よくまぜる。

STEP
できあがり

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