調理時間：70分以下（漬け時間60分）
白だしで簡単に作れる漬け丼のレシピです。
しょう油を使った漬け丼よりも上品で淡白な味の刺身によく合います。
このレシピを作った人
目次
白だし海鮮丼の作り方
材料（２人分）
材料
- 鯛の刺身…150g（ぶつ切り）
- ほたての刺身…100g
- えびの刺身…100g
- 大葉…２枚（千切り）
- ごま…ふたつまみ
調味料
- 白だし…大さじ４
- 水…大さじ２
- ゆず胡椒チューブ…３cm
白だし海鮮丼のレシピ／作り方
STEP
漬けだれを作る
調味料をまぜあわせる。
- 白だし…大さじ４
- 水…大さじ２
- ゆず胡椒チューブ…３cm
STEP
刺身を漬ける
刺身に漬けだれをかけて軽くもむ。
空気が触れないようにラップをして冷蔵庫で１時間できればひと晩おく。
STEP
盛り付ける
ごはんを盛り、漬けだれ小さじ１をまわしかける。
刺身を盛り付けて、大葉とごまをかけてできあがり。
白だし海鮮丼をめしあがれ
白だしとゆず胡椒の風味が上品でめちゃうまです。
コメント