調理時間:20分以下
我が家のお気に入りの鶏の照り焼きです。
隠し味にバターを入れるだけで、風味とコクがアップしてワンランク上の照り焼きになります。
このレシピを作った人
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/11/writer2-1024x434.png)
目次
照り焼き丼の作り方
材料(1人分)
材料
- 鶏もも肉…150g(一口大に切る)
- バター…7g
調味料
- しょう油…小さじ2
- 酒…小さじ2
- みりん…小さじ2
- 砂糖…小さじ1
照り焼き丼のレシピ/作り方
STEP
鶏肉に小麦粉をまぶす
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC02089.jpg)
袋に鶏肉を入れて軽く塩こしょうをする。小麦粉を入れてふる。
STEP
鶏肉を焼く
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC02093.jpg)
フライパンにサラダ油を小さじ2程度あたためて、鶏肉の皮面から焼く。
両面をこんがり焼く。
STEP
調味料をからめる
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC02095.jpg)
調味料を入れて煮絡める。
- しょう油…小さじ2
- 酒…小さじ2
- みりん…小さじ2
- 砂糖…小さじ1
STEP
仕上げにバター
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC02097.jpg)
調味料がトロンとしたらバターを入れて絡める。
STEP
盛り付ける
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC02099.jpg)
ごはんのうえにのせたらできあがり。
お好みでスクランブルエッグや大葉を添える。
照り焼き丼をめしあがれ
![](https://blog.subaru-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/12/DSC02140-1024x536.jpg)
甘辛な照り焼きだれにバターのコクがよく合います。
すっごくごはんがすすむやつー!
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