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節約ごちそう!肉巻き豆腐ステーキのレシピ

調理時間:20分以下

節約料理なのにごちそうになっちゃう「肉巻き豆腐ステーキ」のレシピです。

しっかり水切りした豆腐はもっちりで豚肉との相性バツグン。

タレは甘辛バターでたまらんうまさです

このレシピを作った人

Instagram(@subaru_kitchen)

疲れた日でも作れる簡単レシピを発信しています。レンチン/ワンパン料理多め。好きな言葉は「うまいは正義」。

目次

肉巻き豆腐ステーキの作り方

材料(2人分)

材料
  • 木綿豆腐…1丁(350g)
  • 豚薄切り肉…8枚(半分に切る)
  • 大葉…8枚
  • バター…12g(大さじ1)
調味料
  • 塩コショウ…少々
  • 片栗粉…少々
  • サラダ油…小さじ2
  • Aしょう油…大さじ2
  • A酒…大さじ2
  • Aみりん…大さじ2
  • A砂糖…小さじ2

肉巻き豆腐ステーキのレシピ/作り方

STEP
豆腐の水切りをする

豆腐をクッキングシート2枚で包んで600w3分レンチン。

そのあと重しをのせて7分放置。

STEP
豆腐を8等分にする

豆腐を8等分にして、塩コショウと片栗粉を軽くふる。

STEP
豆腐を豚肉で巻く

半分に切った豚肉2枚の上に大葉と豆腐をのせて巻く。

STEP
肉巻きを焼く

サラダ油小さじ2を熱して、肉巻きを焼く。

肉の巻き終わりから焼くと、バラバラにならずに焼けます。

STEP
調味料を煮絡める

肉巻きが焼けたら油をふいて調味料Aを入れる。

  • Aしょう油…大さじ2
  • A酒…大さじ2
  • Aみりん…大さじ2
  • A砂糖…小さじ2

調味料がとろんとしたらバター大さじ1を入れて煮絡める。

STEP
盛り付ける

肉巻きを盛り付けて煮汁をかける。

お好みで野菜をそえる。

肉巻き豆腐ステーキをめしあがれ

もっちりとした豆腐と豚肉にからむ甘辛だれ、絶品です!

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