調理時間：15分以下
フライパンでサッと作れる「ちゃんちゃん焼き」です。
いろいろ試した結果、フライパンで野菜炒め感覚で作るのがいちばん簡単だと気づいてからは、このレシピを愛用しています。
バター多めに感じるかもですが、多めがおいしいです。
このレシピを作った人
目次
ちゃんちゃん焼きの作り方
材料（２人分）
材料
- サケ…２切れ（一口大に切る）
- キャベツ…４枚（ざく切り）
- にんじん…1/3本（細切り）
- しめじ…1/3袋
- バター…20g
調味料（まぜておく）
- みそ…大さじ２
- 酒…小さじ２
- みりん…小さじ２
- 砂糖…小さじ２
- しょう油…少々
ちゃんちゃん焼きのレシピ／作り方
STEP
サケを焼く
中火でバターを熱して、サケの両面を焼き付ける。
STEP
野菜を炒める
野菜を入れて、サケの身をくずさないように炒める。
STEP
調味料をからめる
野菜がしんなりしたら調味料をまわし入れて、サッと炒める。
STEP
盛り付ける
器に盛って、お好みで小ネギをかけてできあがり。
マヨネーズや七味唐辛子を少しかけてもおいしいです。
ちゃんちゃん焼きをめしあがれ
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