調理時間：15分以下
絶対おかわりしちゃう激ウマまぜごはん「えびパラごはん」のレシピです。
えびの旨味とアスパラの風味がたまらん！
これを一杯で我慢できる人はいないおいしさです。
このレシピを作った人
目次
えびパラごはんの作り方
材料（２合分）
材料
- バナメイエビ…200g
- アスパラ…１束（100g）
- バター…20g
調味料
- 白だし…大さじ２
- 酒…大さじ１
- みりん…大さじ１
えびパラごはんのレシピ／作り方
STEP
えびの下ごしらえ
えびの殻をむいて頭側から少し見える背わたを優しく引き抜く。
片栗粉でもんで洗い流す。水気をふく。
STEP
えびとアスパラを切る
えびとアスパラを1.5cm幅に切る。
STEP
バターで炒める
バター20gを熱してえびとアスパラをサッと炒める。
STEP
調味料を入れる
調味料を入れてひと煮立ちしたら具材を取り出す。
- 白だし…大さじ２
- 酒…大さじ１
- みりん…大さじ１
STEP
煮汁を煮詰める
煮汁がトロンとするまで煮詰めたら、具材を戻してまぜあわせる。
STEP
ごはんにまぜる
ごはん２合と具材をまぜて塩で味を整える。
えびパラごはんをめしあがれ
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