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えびとアスパラガスで簡単まぜごはん「えびパラごはん」のレシピ

調理時間:15分以下

絶対おかわりしちゃう激ウマまぜごはん「えびパラごはん」のレシピです。

えびの旨味とアスパラの風味がたまらん!

これを一杯で我慢できる人はいないおいしさです。

このレシピを作った人

Instagram(@subaru_kitchen)

疲れた日でも作れる簡単レシピを発信しています。レンチン/ワンパン料理多め。好きな言葉は「うまいは正義」。

目次

えびパラごはんの作り方

材料(2合分)

材料
  • バナメイエビ…200g
  • アスパラ…1束(100g)
  • バター…20g
調味料
  • 白だし…大さじ2
  • 酒…大さじ1
  • みりん…大さじ1

えびパラごはんのレシピ/作り方

STEP
えびの下ごしらえ

えびの殻をむいて頭側から少し見える背わたを優しく引き抜く。

片栗粉でもんで洗い流す。水気をふく。

STEP
えびとアスパラを切る

えびとアスパラを1.5cm幅に切る。

STEP
バターで炒める

バター20gを熱してえびとアスパラをサッと炒める。

STEP
調味料を入れる

調味料を入れてひと煮立ちしたら具材を取り出す。

  • 白だし…大さじ2
  • 酒…大さじ1
  • みりん…大さじ1
STEP
煮汁を煮詰める

煮汁がトロンとするまで煮詰めたら、具材を戻してまぜあわせる。

STEP
ごはんにまぜる

ごはん2合と具材をまぜて塩で味を整える。

えびパラごはんをめしあがれ

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